废油回收缓解能源短缺，事实上，“地沟油”不仅包括使用过的食用油，还包括其他油和残留在机器中的油，如机油，在日本统称为“废油”。废油回收现在已成为日本的一项产业。回收废油需要经过严格的认证，从收集、运输、储存到回收利用，都必须符合建设循环社会的要求。为了防止这些废油被废弃，影响环境，合肥远大燃料油公司致力于对不起眼的废油的谨慎利用。目前，合肥的废油回收产业正在迅速扩张，这不仅解决了废油可能对环境造成的污染，也为能源短缺提供了补充解决方案。

根据《废物处理法》，食品加工业生产的大量地沟油和餐馆生产的泔水油被列为“工业废物”，回收利用需要付费。现在，许多企业都在家门口收集这些废油，并支付少量费用，这给餐馆带来了极大的便利，并将过去令人讨厌的废油变成了一种宝贵的资源。

总部位于京都的RevoInternational公司从1995年开始回收食用油。每次将垃圾作为一种资源收集，而不是作为一种浪费，它都会向公司和个人收取5日元。废油主要用于生产生物柴油，从而有助于减少温室气体排放。

在记者走访的日本环保模范城市富山市，生态城中的“富山生物柴油燃料公司”在富山市设立了78个地沟油回收点，利用各种回收的地沟油生产生物柴油。该公司目前每天生产约3,800升生物柴油，每升可节省2.64克二氧化碳。满负荷生产时，生产能力可以增加两倍。该公司还建立了日本**个专门供应生物柴油的加油站。甘油是生物柴油生产的副产品，也可以作为发电站的燃料使用，因此可以杀死一磅以上的生物柴油。

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