近年来，日本各地**都非常重视天妇罗油的开采。日本科学家和科学家发现，天妇罗油通过酯交换转化为生物柴油燃料，可以用作汽车燃料，而且燃烧后产生的硫化物，二氧化碳含量非常少，非常环保。日本料理中只有少数食物是油炸的，比如天妇罗，所以废油回收在日本通常被称为天妇罗油回收。

目前，有500多个团体和个人受益于该系统，截至2014年2月，京都已经建立了大约1700个收集站。在拥有千年历史的京都，市**于2008年建立了一套制度，利用销售特殊垃圾袋的收入，对废弃天妇罗油回收地的运营进行补贴。

此外，该市还建立了**的废油回收设施，被称为“东京废弃食用油燃料化设施”。通过用生物柴油代替公交车和垃圾收集车辆，香港每年可以减少约3200吨的二氧化碳排放。

2009年，名古屋市开始实施“生活垃圾天妇罗油生物柴油项目”，以全市74家超市为回收基地，将生活垃圾地沟油回收，提炼成生物柴油，用于名古屋市的垃圾回收卡车和公共汽车。如今，日本几乎所有地方各级**都实施了天妇罗油回收计划。例如，环境模范城市北九州在全市开展天妇罗油回收项目，并在室内超市和社区活动中心建立了大量回收基地。

名古屋居民可将废油冷却后除去食物残渣，倒入一瓶500毫升的矿泉水中送往回收基地。2009年，只有2229公升被回收，但随着宣传的普及，2012年这一数字上升到32311公升。

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