记者了解到，一些大型餐饮地沟油由一家安徽合肥废油回收公司处理。该企业总经理告诉记者，该地区曾有600多个餐饮单位，包括一些学校食堂、快餐店等，并与油料加工厂签订了接管协议，由废油加工厂来回收。

据介绍,安徽合肥收购废油回收的处理可以得到约2吨地沟油,目前工厂只接受的收购地沟油停止净化处理,然后纯化地沟油为原料卖给工厂,生物柴油工厂。“在销售地沟油的地方，我们必须把它记录在账簿上，**会在这次会议上检查以确定。

记者在保定市食品**监督管理局了解到，为根从地沟油源头流向餐桌，连贯部分规定安徽合肥废油收受接管油脂加工场为保定市独一一家具有地沟油收受接管天资的企业。除了曾经签下地沟油收受接管协定的饭店，未来计划在保定郊区停业的大中小型饭铺也必需与怀刚油脂加工场签署地沟油收受接管协定,不然就无法获得卫生答应证。

此外，一切与安徽合肥废油回收受接管油脂加工场签署地沟油收受接管协定的饭铺，废油必需由该加工场的工人收受接管，每次收受接管到若干废油，也必需有具体的台账记载。假如有餐饮饭店终止了收受接管协定，或许擅自让他人收受接管，安徽合肥废油回收受接管油脂厂会将状况反应给市食药监视局，食药监视局再依据实践状况，对违背收受接管协定的饭铺停止查处。

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