众所周知，“日本料理”以清淡著称，很多都是原汁原味的生鲜产品，而且加工以蒸、煮、烤为主，与以炒菜为主的中餐相比，厨房里产生的油料是非常少的。正因为如此，日本家庭的厨房几乎都是开放式的，不用担心油烟熏蒸房间。尽管日本人自己的厨房只生产很少的油，但这些有限的油很少流入下水道。这就是日本“没有地沟油”的秘密开始的地方。合肥废工业油回收公司介绍：在厨房层拦截在日本，如果要将100毫升的废油排入下水道，需要66个装有300公升自来水的浴缸才能稀释被污染的水，使其足够让鱼类生存。因此，日本厨房特别注意防止有机物进入下水道污染环境，导致环境水富营养化，并仔细处理厨垃圾。仔细看一看日本厨房的水槽，就会发现下水道有防护，防止食物残渣和油脂从网中泄漏出来。首先，水槽安装有精细的过滤网，可以将剩余物和较粘的油脂截留，然后扔进垃圾桶，作为可燃垃圾回收利用。如果过滤网坏了，人们可以在各种便利店买到。洗净的水流入网内，如果含有油污，也很难进入下水道。这是因为下水管巧妙地设置回水曲线,根据石油比水轻的原则,污水不直接进入下水道,但在一潭死水弯曲缓冲,然后进入下水道,这样一个永远轻油漂在水面上,只有比主要水可以进
